La SEP vs comida chatarra

A partir de este lunes, será obligatorio para las tiendas y cafeterías de consumo escolar ofrecer alimentos y bebidas a los estudiantes, que promuevan una alimentación sana, encaminada a bajar los altos índices de obesidad en todo el país.

A través de un boletín de prenda, la Secretaría de Educación Pública informa que conforme al Acuerdo publicado el 23 de agosto de 2010 en el Diario Oficial de la Federación, la aplicación de estos Lineamientos es obligatoria desde el pasado 1 de enero para todas las escuelas públicas y particulares del Sistema Educativo Nacional.

Estas disposiciones, tienen, entre otros, los siguientes objetivos:

Promover que en los establecimientos de consumo escolar se preparen, expendan alimentos y bebidas que promuevan una alimentación correcta; encaminar los esfuerzos y acciones para que en las entidades federativas se regule, de manera coordinada y unificada, la operación de este tipo de establecimientos a fin de constituir normas claras sobre el tipo de productos que se recomienda elaborar, expender o distribuir en las escuelas.

Asimismo, impulsar una cultura de hábitos alimentarios saludables y una formación que permita a los niños y adolescentes que cursan la educación básica desarrollar aprendizajes hacia una vida más sana y una actitud crítica ante las prácticas que tienen efectos negativos en la salud individual y colectiva, así como propiciar la reflexión y el análisis entre las autoridades y la comunidad educativas, los consejos escolares de Participación Social y demás actores del quehacer educativo.

Cabe recordar que los Lineamientos son resultado de la firma del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad, que encabezó el presidente Felipe Calderón y que suscribieron dependencias públicas federales, organismos empresariales, industriales, organizaciones sociales y sindicales, entre otros representantes de los sectores público, social y privado del país, el 25 de enero del 2010.